De forma práctica, hasta unos -8 a -10 °C. El cloruro de sodio funde el hielo porque, al disolverse, rebaja el punto de congelación del agua. Ese efecto tiene un tope teórico —el punto eutéctico, -21,1 °C con un 23,3 % de sal en masa—, pero es un valor de laboratorio. En la calle, con hielo real, viento y una capa de sal que no llega a saturar, la sal común deja de trabajar bien bastante antes, en torno a -10 °C.
¿Por qué echar más sal no ayuda cuando hace mucho frío?
Porque el límite no lo pone la cantidad, sino la temperatura. Una vez que la salmuera que se forma alcanza su concentración de trabajo, añadir más sal no rebaja más el punto de congelación: el grano sobrante se queda sin disolver sobre el hielo, sin efecto. Lo decimos siendo productores de sal: por debajo de unos -10 °C, echar el doble no deshiela el doble. Lo que toca es cambiar de fundente o combinar métodos.
¿Qué fundente usar cuando hace más frío?
El cloruro de calcio o el de magnesio, que trabajan a temperaturas más bajas. Ambos rebajan el punto de congelación más que el cloruro sódico y liberan algo de calor al disolverse, por lo que actúan cuando la sal común ya no puede. A cambio son más caros y más corrosivos, así que la práctica sensata es usar cloruro sódico como fundente principal y reservar los otros para los episodios de frío extremo.
| Temperatura del pavimento | ¿El cloruro sódico es eficaz? | Recomendación |
| 0 °C a -6 °C | Sí, muy eficaz | Sal común; deshielo rápido |
| -6 °C a -10 °C | Eficaz pero más lento | Sal común; anticiparse y ajustar dosis |
| -10 °C a -21 °C | Poco eficaz | Cambiar a cloruro cálcico o magnésico |
| Por debajo de -21 °C | No funde | Medios mecánicos; los fundentes habituales no bastan |
¿Qué calidad debe tener una buena sal de deshielo?
Alta riqueza en cloruro sódico, granulometría adecuada y baja humedad. La referencia europea de calidad para el cloruro sódico fundente es la norma EN 16811-1, que fija requisitos y métodos de ensayo. En la práctica interesan tres cosas: que la sal tenga buena riqueza para fundir con menos producto, un tamaño de grano que reparta bien y no se lo lleve el viento, y poca humedad para que no se apelmace en el almacén.
¿Importa de dónde viene la sal?
Importa por dos motivos: plazo de suministro y huella. En un temporal, tener el fundente cerca marca la diferencia entre tratar a tiempo o llegar tarde. La sal de deshielo de Eurosal se produce en Andalucía, en la mayor salina de interior de la comunidad, y es sal de manantial sin refinar, sin aditivos ni microplásticos, lo que reduce lo que acaba en el suelo y en el agua de escorrentía.
[DATO CLIENTE] Radio de reparto y plazos de servicio de Eurosal.
— [FIRMA: Nombre Apellido — Cargo] · Eurosal, productor de sal de manantial (Andalucía).
Preguntas frecuentes
¿Hasta qué temperatura funciona la sal de deshielo?
De forma eficaz, hasta unos -8/-10 °C. El límite teórico (eutéctico) es -21,1 °C, pero no se alcanza en carretera.
¿Sirve de algo echar más sal cuando hace mucho frío?
No. Por debajo de -10 °C añadir más sal no mejora el deshielo; hay que usar cloruro cálcico o magnésico.
¿Qué norma regula la sal de deshielo?
La referencia europea es la EN 16811-1, sobre requisitos y métodos de ensayo del cloruro sódico como fundente.
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